张裕“三钻”冰酒正式面市
[table=95%][tr][td][url=http://www.winechina.com/pic.asp?FID=4406][img]http://www.winechina.com/upic/2007/01/05/2007010531694673.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][color=#cc0000][/color][/td][/tr][/table] r!q-L(G%r,Qo[table=95%][tr][td][url=http://www.winechina.com/pic.asp?FID=4407][img]http://www.winechina.com/upic/2007/01/05/2007010531694674.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][color=#cc0000][/color][/td][/tr][/table] iwR]A*k u3BZXy
[font=Verdana] 2006年12月22日凌晨，张裕在辽宁省桓仁县的“黄金冰谷”举办了中国首个冰酒庆祝活动，庆祝张裕三款“钻级”冰酒正式上市，全国各地逾100位来宾参与了这次黄金冰谷酿冰酒的体验活动。 [/font]
o0V:E\V^R
[font=Verdana] 记者采访中了解到，2006年年底张裕黄金冰谷冰酒上市的品种共分为黑钻级、蓝钻级和金钻级三个级别，其中居中的蓝钻级占冰酒总产量的20%，每瓶价格约在1280元左右；最高级别的黑钻级则只占冰酒总产量的5%，每瓶价格约在1680元左右。张裕首席评酒师克瑞斯先生介绍说，冰葡萄经过自然结冰和风干后已高度浓缩，压榨时冰葡萄处于结冰状态的水分与压出的果汁会被分离开，使果汁得以进一步浓缩。酿制一般葡萄酒所用的葡萄，其出汁率是70%，而酿制冰酒的冰葡萄只有20%左右的出汁率，因此冰酒被誉为葡萄酒中的“女王”。按照20%的出汁率换算，黑钻级冰酒只占冰葡萄出汁率总产量的1%。据了解，“三钻”中的金钻级定价也会在千元以上。[/font]
页:
[1]