麦仔茶以大麦、决明子、茶叶为主要原料，辅以葡萄糖、果糖调节饮品的适口性。大麦的主要成分是：淀粉、蛋白质、戊聚糖、纤维素、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙

    大麦平胃止渴，消食疗胀。

    用大麦、决明子、茶提取物加葡萄糖、果糖不含任何防腐剂制成的麦仔茶，除了有决明子、大麦、茶所含物质功能外，主要饮用目的清凉降火，清暑去烦，解热美肤。因没有任何防腐剂，因而有更好的适口性和健康保证。

    黑麦仔是采用台湾土生黑麦为原料，除了具有麦仔茶的功能外，还具有醇厚的麦香和香甜的适口性。

    麦仔茶和黑麦仔在港、澳、台区的酒吧中，是洋酒调制的绝性品。

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